Tempo de leitura: 4 minutos Realizar a limpeza correta da cozinha profissional é um fator indispensável para todos os estabelecimentos que lidam com a manipulação de alimentos. Afinal, para evitar a contaminação dos ingredientes e entregar produtos de alta qualidade para os clientes, os espaços devem seguir normas rígidas de higiene. Além disso, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) …
