Tempo de leitura: 5 minutosInvestir em cozinha industrial pequena no ABC é um excelente negócio para quem está começando no setor alimentício. Seja em restaurantes, lanchonetes, hospitais e outros, esse modelo se encaixa muito bem. Portanto, se você quer abrir ou reformar o seu negócio em um ambiente menor, mas não sabe por onde começar, está no lugar certo! …
Tempo de leitura: 4 minutosRealizar a limpeza correta da cozinha profissional é um fator indispensável para todos os estabelecimentos que lidam com a manipulação de alimentos. Afinal, para evitar a contaminação dos ingredientes e entregar produtos de alta qualidade para os clientes, os espaços devem seguir normas rígidas de higiene. Além disso, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) …
