Tempo de leitura: 3 minutos O aço inox é um material conhecido por favorecer a higiene dos ambientes, já que é fácil de limpar e esterilizar. Além disso, conta com superfície lisa e alta resistência à oxidação, portanto dificulta a proliferação de bactérias. Diante dessas propriedades, destaca-se em áreas que exigem maior controle sanitário, como cozinhas e clínicas de saúde. …
Tempo de leitura: 4 minutos As mesas e bancadas são móveis de apoio fundamentais para a cozinha industrial. Afinal, é justamente nessas superfícies que acontecem o preparo das refeições, empratamentos, conferência do que chegou de fornecedores e outras etapas do serviço da área gourmet. Visto a importância que as mesas e bancadas têm para organizar o fluxo da cozinha profissional, …
