Além de pratos deliciosos, a cozinha industrial também produz uma grande variedade de resíduos.
Entre eles, podemos citar óleos utilizados, partes de alimentos não aproveitadas, embalagens e outros elementos descartados diariamente, provenientes das atividades das áreas gastronômicas profissionais.
Diante desse cenário desafiador, a lixeira de inox surge como um acessório indispensável para assegurar a higiene e a correta eliminação dos resíduos gerados em seu estabelecimento.
Para auxiliá-lo a compreender a importância desse tema, tanto para a limpeza e organização da sua cozinha quanto para a preservação do meio ambiente, a GSteel elaborou uma lista das principais vantagens da utilização da lixeira de inox.
Aliada da gestão de resíduos em ambientes comerciais
Ao introduzir lixeiras de inox tanto na cozinha quanto nas áreas comuns do seu estabelecimento, você tornará significativamente mais simples o descarte adequado de sobras e outros produtos.
Portanto, posicione esses equipamentos de inox em pontos estratégicos, como próximos às pias, abaixo das bancadas onde os chefs preparam alimentos, ao lado do fogão e em áreas bem sinalizadas no salão.
Além disso, é crucial destinar uma lixeira de inox para cada tipo de resíduo, visto que o descarte de cada um requer um procedimento distinto.
Os principais tipos são: resíduos orgânicos, óleo de cozinha, materiais recicláveis e resíduos comuns. Dessa maneira, torna-se mais prático manipular e descartar os materiais de forma correta e responsável.
Não apenas contribuímos para a organização e higiene do ambiente, mas também para a conscientização sobre a separação e o descarte adequado de resíduos, promovendo assim práticas mais sustentáveis e amigáveis ao meio ambiente em seu estabelecimento.
É um dispositivo higiênico e fácil de limpar
Outro ponto essencial desse acessório para cozinha industrial é a facilidade de limpeza que o aço inoxidável proporciona.
A recomendação é que você realize a higiene da lixeira inox na Consolação uma vez ao dia, usando detergentes e desinfectantes, com auxílio de luvas e até mesmo máscaras de proteção (opcional).
Ou seja, em materiais de inox, esse processo será feito com eficiência, rapidez e praticidade.
Vale ressaltar que, além da facilidade de limpeza, o inox é conhecido pelas propriedades de higiene.
É isso mesmo, o aspecto liso dos equipamentos evita o acúmulo de bactérias, vírus e outros agentes contaminadores nas superfícies.
Também é resistente à corrosão e oxidação, fazendo com que seja mais difícil o aparecimento de fissuras, mesmo com o passar do tempo.
Por se tratar da lixeira inox, uma peça que estará em contato direto com o lixo, essas propriedades são essenciais para evitar contaminações no ambiente.
GSteel: a lixeira inox que segue as recomendações da Anvisa
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emite recomendações específicas sobre o manuseio adequado dos resíduos provenientes da cozinha industrial.
Estas diretrizes são desenvolvidas com o intuito de auxiliar os estabelecimentos alimentícios na prevenção de contaminações e na evitar atração de pragas.
Nesse contexto, a lixeira de inox se destaca como uma aliada fundamental dessas boas práticas, uma vez que oferece:
- Uma tampa bem vedada;
- Acionamento sem necessidade de contato manual;
- Facilidade de identificação;
- Perfeito estado de conservação;
- Capacidade para atender às demandas do estabelecimento;
- Facilidade de transporte e higienização.
Em suma, ao contar com a eficiência e qualidade da lixeira de inox, torna-se consideravelmente mais simples gerenciar os resíduos gerados pela cozinha, garantindo a preservação do meio ambiente e proporcionando economia.
GSteel: referência em produtos de inox
Nossa empresa se destaca na fabricação de equipamentos de última geração, todos confeccionados em aço inox, um material reconhecido por sua resistência e facilidade de limpeza, atendendo perfeitamente às exigências de cozinhas com alta demanda de trabalho.
Além da lixeira inox, a GSteel oferece muito mais móveis e equipamentos confeccionados em aço inoxidável para você aproveitar. Acesse o nosso site e conheça mais sobre esses produtos!
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